Avete mai sentito parlare dell'editto della purezza? Questa legge, introdotta nel cinquecento, non permetteva di usare, per la fabbricazione della birra, altro che luppolo, orzo e acqua. Ma i creativi della birra oggi vorrebbero apportare delle modifiche a questa legge e creare calcolsa di più creativo. Salute!

Eva ci mostra come si fanno gli "Spätzle al formaggio": gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale.

Eva passa la serata con i suoi amici che vengono a cena da lei. Mentre apparecchia la tavola impariamo come si chiamano le diverse stoviglie e posate.

Sapevate che la bevanda più popolare in Germania è il caffè? Eva ci spiega la preparazione di un buon caffè con vari metodi.

Dal Gelataio Matto, una gelateria di Monaco di Baviera, potrete assaporare gusti molto particolari di gelato, tra cui il famoso gelato alla birra, il più popolare tra tutti.

Cosa significa alimentarsi in modo sostenibile? Questo video ci mostra come si sono sviluppate le nostre abitudini alimentari e cosa potremmo migliorare.

In questo video conosciamo la bella città di Innsbruck, capitale del Tirolo, inclusa qualche dritta sul cibo da gustare.

Nella seconda parte del video su Innsbruck, la città austriaca viene presentata dall'alto. A soli venti minuti dal centro della città si trova un bellissimo impianto sciistico.

Cosa sappiamo del Baden-Württemberg? Questa regione nel sudovest della Germania? Cettina chiama alla lavagna Sarah per interrogarla sul tema. Scopriamo molte cose sulla regione, le sue origini, la sua bandiera e le specialità culinarie.

Oggi Cettina e Sarah ci spiegano come cucinare le Maultaschen, dei ravioli ripieni tipici della cucina sveva. Possono essere mangiate sia bollite che rosolate in padella e accompagnate da una buona insalata di patate.

Cettina, nel ruolo d'insegnante, interroga Sarah sulla geografia e le origini storiche dello stato federato della Baviera.

Sarah e Cettina ci mostrano una ricetta di un piatto tipico della Baviera: salsicce bianche con brezel fatte in casa. Buon appetito!

Cettina ci racconta la legenda del brezel e ci parla dell'origine della sua forma incrociata. Alla fine del video Cettina e Sarah paragonano il loro brezel fatto in casa con uno comprato al supermercato.

Le drogherie vendono moltissimi prodotti e creme anti-età. Tuttavia, ci sono degli studi che dimostrano che forse c'è un sistema molto più economico per non avere le rughe, la restrizione calorica. Scopriamone di più in questo video.

In questa seconda parte di Terra-X, May Thi Nguyen-Kim ci spiega perché la restrizione calorica non costituisce un buon metodo per frenare il processo dell'invecchiamento e ci illustra quali sono gli svantaggi di questo metodo.