In questo episodio andiamo in alto – nel cuore della Stiria! Scopriamo la città di Graz a volo d'uccello, conosciamo una coraggiosa maestra copritetti e scopriamo perché lavorare sui tetti del centro storico è quasi avventuroso quanto l'alpinismo.

Al castello di Riegersburg, Johannes lavora come falconiere sostituto, dimostrando quanto possa essere affascinante la fiducia tra l'uomo e i rapaci. Le aquile maestose colpiscono con spettacolari esibizioni di volo.