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German Cooking Verbs Part I

If you are studying German, you must be somewhat curious about German foods. This is the perfect opportunity to brush up on your cooking verbs, and Yabla is just the place to start!

abgießen: decant, pour out

Dafür muss ich das Öl in dem Glas abgießen.
For that, I have to pour out the oil in the jar.
Caption 58, Cannelloni: mit Jenny

ablöschen: quench, deglaze, put out a fire

Achtung beim Spargel, nicht zu lange braten, dann mit Wasser ablöschen.
Be careful with asparagus, don't fry it too long, then deglaze it with water.
Caption 37, Kochhaus Berlin: Rucola-Salat-Rezept

abtropfen: drain

Man holt die raus und lässt die 'n bisschen abtropfen.
You take them out and let them drain a little bit.
Caption 26, Bayrische Spätzle: mit Christiane

anrichten: place in serving dish, arrange

Jetzt nur noch alles auf dem Teller schön anrichten.
Now just arrange everything nicely on the plate.
Caption 63, Kochhaus Berlin: Rucola-Salat-Rezept

ausrollen: roll out

Jetzt wollen wir den Teig ausrollen.
Now we want to roll out the batter.
Caption 24, Weihnachtsplätzchen backen: mit Diane und vielen kleinen Helfern

Further Learning:

Find some German recipes online and try cooking them at home. You can also search Yabla and find some videos with cooking themes to see some more cooking words in context. Here is a list of some more German verbs used in cooking starting with the letter A: (aus)quellen lassen: expand, rise; abbrühen: boil shortly; abdampfen: dry out over dry heat; abkühlen: cool off, cool down; abschmecken (degustieren): taste and season; abschütten: drain; abseihen: strain, sieve; abstechen: scoop, use a spoon for small portions; abziehen: skim or peel; abzupfen: pick off; anbraten: brown; anbrennen: burn; aufgehen: rise (yeast, soufflé); aufkochen: bring to boil; aufschlagen: beat, whip; aufwärmen: warm, reheat; aufziehen: rise (yeast, soufflé)

Vocabulary

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